Masala Chai Tea

A fekete teák listáján ez egy kiemelkedő darab. Indiai Assami tea az alapja és temérdek fűszer amit a gazdag tej tesz lággyá és élvezhetőé. Az asszam ad egy erős koffein dús testet a teának. Az elkészítése a tájegységtől és a fogyasztójától is függ. Van ahol a fűszereket a teával együtt kicsit felfőzik, majd a tejjel hűtik és lágyítják, van ahol tejszínnel gazdagítják és teszik még mélyebbé és teltebbé az ízéit.
A jellegzetes indiai fűszereket, mint a zöld kardamomot, sáfrányt, szerecsenydiót, csillag és a rendes ánizst egészíti ki a fahéj és a fekete bors. Édességért a barna cukor a felelős.

Bármelyik nagyobb kávézóban megtalálható és kipróbálható.